Château de Fayolle
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- Fondata nel 1997
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Molte persone fanno il vino. Pochissime persone fanno un ottimo vino. Ci vuole conoscenza della tua terra e di ciò che è in grado di produrre. Ci vuole un palato sensibile per sapere quando ogni uva è alla sua perfetta maturità per la vendemmia. Ci vuole la volontà di combinare le tecniche moderne con quelle tradizionali per permettere a ogni vino di diventare il meglio che può essere. E ci vuole una grande passione. Una passione e dedizione per andare a lavorare fuori, ogni giorno, nel fango, nella pioggia e nella cottura, nel sole caldo, per portare avanti qualcosa che la gente è orgogliosa di servire ad amici e familiari. Ci auguriamo che vi divertiate a bere i frutti del nostro lavoro tanto quanto abbiamo amato realizzarli per voi.
