Dal 1978, René Castets, dinamico enologo di questo terroir guascone, ha sviluppato la tenuta di famiglia.
Con Karine e Amélie, le sue due figlie, che rappresentano l'ottava generazione di viticoltori dello Château de Fitère, hanno scelto l'orientamento all'agricoltura biologica per creare una nuova gamma a Madiran e Côtes de Gascogne.