Vino rosso - Château Devise d'Ardilley 2013 - 75cl

un vino fresco e fruttato, con note di ribes nero e una moderata struttura tannica. AOP Haut-Médoc - Cru Bourgeois Varietà di uve: Cabernet Sauvignon: 40%; Merlot: 50%; Petit Verdot: 10% Gestione del vigneto: tradizionale con lavorazioni verdi (diradamento delle foglie e vendemmia verde); meccanica con diraspatura e cernita ottica a bordo; la vendemmia viene effettuata manualmente sulle viti giovani. Le vinificazioni alcolica e malolattica vengono effettuate in modo tradizionale, avvalendosi ove necessario di tecniche moderne. Assemblaggio: Al termine del processo di vinificazione e prima dell'invecchiamento, si procede all'assemblaggio. Invecchiamento: i vini vengono invecchiati in botti di rovere francese per 12-14 mesi.