Pouilly-Fuissé 2023 Vino bianco di Borgogna AOP

Immergiti nell'eccezionale con il nostro Pouilly Fuissé. Prodotto su un terreno di Chardonnay di 1 ettaro, adagiato su una collina argillo-calcarea esposta a ovest, appoggiato alla maestosa roccia di Vergisson, questa cuvée sublima la quintessenza del terroir borgognone. Vinificato nel rispetto delle tradizioni, il nostro Pouilly Fuissé trascorre 12 mesi in botti di rovere francese da 600 litri. Un'alchimia perfetta che preserva l'anima dello Chardonnay. Elaborazione Prodotto da un'operazione HVE. Vendemmia manuale. Raccolti interi, Fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati. Invecchiato in demi-muid. Terreni argillosi-calcarei. Œegli Colore oro pallido. Naso Complesso, armonioso. Bocca Goloso, generoso, rotondo, minerale, corpo strutturato, buona intensità, lunga persistenza. Abbinamenti cibo-vino Frutti di mare, Crostacei, Ostriche, Pesce, Carni bianche, Foie gras Temperatura di servizio 11° - 13° Mantenere il potenziale Dal 2024 al 2032