Forêt Escot AOP Médoc 2018

IL FORET ESCOT NASCE DA GIOVANI APPARTAMENTI DI VITE, È UN VINO CHE PUOI BERE IN GIOVINEZZA.   FORET ESCOT 2018 È UN VINO DI BELLA FRESCHEZZA, FRUTTATO, CON NOTE FLOREALI, PIACEVOLE COME UNA BELLA PASSEGGIATA NEL BOSCO.   CLIMA IL 2018 È UN’ANNATA BEN MATURA, CHE HA DATO VINO A UN VINO DAL PROFILO CLASSICO. LE UVE, SANE AL MOMENTO DELLA VENDEMMIA, PRESENTANO POTENTI TANNINI PERFETTAMENTE EQUILIBRATI DA UN'ACIDITÀ BEN CONSERVATA. 

IL TUTTO CONSISTE NELL'EFFETTUARE ESTRAZIONI MISURATE PER RISPETTARE QUESTO FRUTTO CROCCANTE. VIGNETO TERRENI ghiaiosi, argillosi e sabbiosi SUPERFICIE 20 ETTARI VITIGNO 60% MERLOT, 35% CABERNET-SAUVIGNON, 5% PETIT-VERDOT ETÀ MEDIA DELLE VITI 35 ANNI DENSITÀ DI IMPIANTO DA 6.600 A 10.000 VITI PER ETTARO DIMENSIONE GUYOT SINGOLO E DOPPIO DATA VENDEMMIA 18 OTTOBRE VINO 3 CERNITA, DIRASPATURA VINIFICAZIONE PREFERMENTAZIONE E FERMENTAZIONE A FREDDO IN VASCHE INVECCHIAMENTO PER 18 MESI IN VASCHE DI ACCIAIO INOX BLEND 67% MERLOT, 33% CABERNET-SAUVIGNON PRODUZIONE CIRCA 20.000 BOTTIGLIE