Château Gilbert & Gaillard
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- Fondata nel 2010
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Château Gilbert & Gaillard è un vigneto familiare di 30 ettari in conversione biologica. A sud, denominazione Saint-Chinian, si trova su un altopiano calcareo a un'altitudine di 200 metri, conferendo ai vini aromi di frutta matura associati a grande freschezza. Il Castello ara a cavallo, fa pascolare pecore ecologiche tra le vigne al di fuori della vendemmia e produce il proprio miele. Cerchiamo di essere i più rispettosi dell'ambiente.
