Preordine: Marsanne Domaine de Prafalcon 2023, vino svizzero AOC Vallese.Disponibile a gennaio

DISPONIBILE PER IL PRE-ORDINE, CONSEGNA A GENNAIO L'Ermitage è la denominazione vallesana per il vino prodotto con uve Marsanne Blanche. Una denominazione che deve al più celebre versante a lui riservato: quello di Tain-l’Ermitage nella Côtes-du-Rhône, sua terra d’origine. L'Ermitage è un vitigno a maturazione tardiva che prospera in terreni caldi, sassosi e ben drenati, come quelli del Domaine Prafalcon (1,5 ha), nel comune di Sierre. Note di degustazione Colore giallo; aromi complessi che ricordano il sottobosco, i funghi, gli asparagi, le fragoline di bosco, il tartufo bianco e le mandorle fresche. Aromi che si ritrovano al palato e che hanno una bella persistenza. Si tratta di un'annata corposa, con un'elevata concentrazione supportata da una delicata amarezza nel finale. Produce un vino ricco, corposo e potente, fortemente caratterizzato, che invecchia magnificamente, sviluppando aromi di mandorle e fumo. Abbinamenti gastronomici È un accompagnamento ideale al foie gras, caldo o freddo, e al pesce lessato o brasato; si sposa magnificamente anche con dessert ricchi e cremosi aromatizzati ai frutti di bosco.