Château Peylaby
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- Fondata nel 2019
Figli di viticoltori, Blandine e Jérémy Borde sono cresciuti nel settore vinicolo per poi rilevare la proprietà di famiglia dai nonni di Jérémy nel 2015.
Impegnati nell'agricoltura sostenibile, hanno deciso di condurre Château Peylaby in agricoltura biologica dal 2018.
Lavorare in armonia con la natura permette loro di rivelare l'espressione tipica dei terroir del Médoc.
A Château Peylaby le annate sono certificate in Agricoltura Biologica con pratiche Biodinamiche e alcune annate vengono lavorate in modo naturale: lieviti indigeni e senza solfiti.
Château Peylaby si trova nel comune di Saint Germain d'Esteuil nell'AOC Médoc. La superficie totale del vigneto è di 10 ettari, questa rimane a misura d'uomo e ci permette di lavorare con precisione effettuando micro annate. I vitigni si trovano in tre comuni: Saint Germain d’Esteuil, Ordonnac e Saint-Yzans-de-Médoc. Il terreno è argilloso-calcareo, ghiaioso e sabbioso-limoso.
Château Peylaby è un pioniere delle pratiche sostenibili nell'AOC Médoc.
A Château Peylaby le annate sono certificate in Agricoltura Biologica con pratiche Biodinamiche e alcune annate vengono lavorate in modo naturale: lieviti indigeni e senza solfiti.
Château Peylaby si trova nel comune di Saint Germain d'Esteuil nell'AOC Médoc. La superficie totale del vigneto è di 10 ettari, questa rimane a misura d'uomo e ci permette di lavorare con precisione effettuando micro annate. I vitigni si trovano in tre comuni: Saint Germain d’Esteuil, Ordonnac e Saint-Yzans-de-Médoc. Il terreno è argilloso-calcareo, ghiaioso e sabbioso-limoso.
Château Peylaby è un pioniere delle pratiche sostenibili nell'AOC Médoc.
