Chateau Romanin - Cappella 2021 - AOP Baux-de-Provence

Il colore è rubino, con una bella lucentezza. Il naso è espressivo con note di frutti rossi: fragola, ribes e ciliegia. L'attacco è minerale e persistente. Al palato è fresco, leggermente tostato e fruttato. Il finale è lungo e minerale. Quest'annata si sposa bene con la pluma di maiale e la polenta oppure con Un fondente al cioccolato.