tradizione 2019

Questa cuvée è davvero la cuvée "Tradition" di Château Saint Louis, espressiva, armoniosa e gourmet. Nasce da un blend di 70% Pinot Saint Georges (Négrette), 20% Cabernet Franc, 5% Gamay e 5% Syrah. Il solfito aggiunto è eccessivamente basso, quindi il totale non supera i 50 ppm. Non vengono aggiunti altri allergeni, né chiarifica. L'affinamento avviene per il 40% in botti di rovere e per il 60% in tini per 12 mesi.