Vino rosso CASTELLANO

Il nostro CASTELLANO è cominciato essere prodotto dai inizi dei anni 1980. Franco Valsania ha iniziato la produzione del vino, quale poteva essere imbottigliato e conservato in bottiglia per molti anni. Le nostre ultime annate sono ancora di più raffinate grazie ai nostri metodi naturali di lavoro, partendo dalla vigna dove ci occupiamo del terreno e le viti con il pieno rispetto per la natura e il nostro ambiente. Uva rigorosamente viene raccolta a mano in ceste, immediatamente pressata. Il mosto viene fermentato con la temperatura controllata nelle vasche di acciaio inox. Imbottigliamento avviene minimo dopo un’anno dalla fermentazione.