Poltiglia di peperoncino fermentato Hidalgo Serrano | 1kg| Gusa di Chilli Mash Co

Mash di peperoncino fermentato Gusa Hidalgo Serrano di Chilli Mash Co. Solo due ingredienti. Solo il meglio.Gusa, che in kinyarwanda significa "solo", è più di un nome. È la nostra promessa. Una varietà. Due ingredienti. Coltivato, realizzato e perfezionato in Ruanda. Peperoncino puro. Sapore puro. Solo il meglio. Cos'è il purè di peperoncino Gusa Hidalgo Serrano?Il purè di peperoncino serrano Gusa Hidalgo è un'evoluzione raffinata delle nostre puree di peperoncino: più pulito, più fresco e prodotto in modo più sostenibile. Prodotto con il 95% di peperoncini Hidalgo Serrano freschi e il 5% di sale, è fermentato naturalmente alla fonte in Ruanda, senza aceto o conservanti artificiali. Macinato il giorno stesso della vendemmia e fermentato lentamente per svilupparne la profondità, il Gusa offre un sapore fresco e verde brillante, una delicata terrosità e un calore medio ed equilibrato, fedele al profilo classico dell'Hidalgo Serrano. Cosa rende Gusa unica? ✅Controllo dal seme alla salsa: coltiviamo e lavoriamo tutto noi stessi, seguendo rigorose pratiche sostenibili, dal seme alla poltiglia finale. ✅Puro e semplice: solo due ingredienti: peperoncini Hidalgo Serrano e sale. ✅Fermentazione naturale: il nostro processo di fermentazione lattica ne esalta il sapore e la conservabilità. ✅Pastorizzato per mantenere la freschezza – Conservabile a temperatura ambiente senza additivi o aceto. ✅Prodotto in modo sostenibile alla fonte: la pressatura il giorno stesso del raccolto significa niente trasporto aereo, nessuna perdita di qualità e zero sprechi: gli scarti vengono compostati e restituiti al terreno. ✅Rafforzare i produttori locali: ogni lotto sostiene posti di lavoro qualificati in Ruanda e accresce le competenze in materia di fermentazione e le conoscenze sulla sicurezza alimentare. Come usare il purè di Gusa Hidalgo Serrano 🌶 Aggiungilo a salse, sughi e zuppe verdi 🌶 Aggiungilo a zuppe e stufati per un fresco tocco di peperoncino 🌶 Aggiungilo a condimenti o marinate a base di yogurt 🌶 Usalo come base per la salsa verde per enchilada o per il chili verde 🌶 Sostituiscilo in qualsiasi ricetta che preveda i jalapeños, ma con un tocco più raffinato Perché Hidalgo Serrano? L'Hidalgo Serrano è apprezzato per il suo sapore pulito ed erbaceo e per il suo calore delicato che si sviluppa delicatamente. La fermentazione ammorbidisce i sapori e aggiunge un leggero sapore aspro e note saporite, creando un mosto versatile che si abbina senza sopraffare.🌶Gusa Hidalgo Serrano Purè di peperoncino. Solo due ingredienti. Solo il meglio.