Chocolat Yêrê
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- Fondata nel 2014
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Yêrê cioccolato: etico, rustico e unico. Etica: Acquistiamo cacao coltivato in agroecologia, al doppio del prezzo convenzionale.
Rustico: Trasformiamo noi stessi il cacao in cioccolato, con un processo di lavorazione "tradizionale" e minimalista che spiega la consistenza rustica e biscottata del nostro cioccolato. Lo facciamo in Costa d'Avorio per creare posti di lavoro in loco.
Unico: Un cacao da un unico terroir e una trasformazione originale senza raffinamento, concaggio, aggiunta di burro di cacao o lecitina.
Rustico: Trasformiamo noi stessi il cacao in cioccolato, con un processo di lavorazione "tradizionale" e minimalista che spiega la consistenza rustica e biscottata del nostro cioccolato. Lo facciamo in Costa d'Avorio per creare posti di lavoro in loco.
Unico: Un cacao da un unico terroir e una trasformazione originale senza raffinamento, concaggio, aggiunta di burro di cacao o lecitina.
