Condimento marino Alghe, miele e salsa di soia

Vi proponiamo una ricetta originale, messa a punto con lo chef stellato Nolwenn Corre del ristorante Pointe Saint Mathieu di Plougonvelin (una stella nella guida Michelin dal 2019). Questo giovane chef audace condivide i nostri valori: l'importanza della scelta e della qualità delle materie prime, l'esigenza del gusto e l'attaccamento alla Bretagna. Questo aiuto culinario è perfetto per CUCINARE: come condimento con foie gras, mescolato in un wok di verdure con riso, come accompagnamento ai salumi, sul pesce come l'orata o nei piatti di maiale e pollame.