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Tartinable Saint Jacques, algues et kumquat
CHRISTINE LE TENNIER

Capesante spalmabili, alghe e kumquat

Le delicate note di crostacei del dulse si combinano perfettamente con fagioli, lattuga di mare e la finezza delle capesante, pescato in Francia. Il kumquat apporta un tocco di acidità per una ricetta equilibrata e deliziosa, ideale come aperitivo.

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