La natura ha molto da offrire, è nostro compito rispettarla e valorizzare le incredibili risorse che ci offre. La famiglia Cipriani è da sempre legata all’isola di Sant’Antonio di Torcello, dove coltiva e lavora il carciofo violetto per le tavole dell’Harry’s Bar. Solo le migliori foglie vengono sapientemente selezionate per contribuire alla nascita della Birra al Carciofo, nobilitando la ciclicità di quest’eccellenza lagunare. Note del Barman: Colore oro antico con schiuma fine e molto persistente. Il profumo è deciso nei toni agrumati, con toni resinosi e delicatamente balsamici. Il corpo è fine e piacevolmente amaro con finale leggermente speziato. Il retrogusto è aromatico e di ottima persistenza. Abbinamenti: Carne alla brace, selvaggina di valle e formaggi erborinati. Gradazione alcolica: 5.6% Vol. Tipologia di birra: New-Style American Pale Ale Conservare in un luogo fresco e asciutto