MOUSSE DI PISELLI QUADRATI MAROCCHINI

Questa mousse è preparata con piselli quadrati: un legume dimenticato, il tutto arricchito con sapori marocchini come lo sciroppo d'agave o una miscela di spezie tagine. Tutte le nostre conserve sono prodotte in Alvernia. Questa ricetta favorisce i cortocircuiti grazie alla nostra partnership con i nostri produttori locali dell'Alvernia.