Chicchi di caffè, Specialità, Artigianale "Sweet Peru" 250gr/Fairtrade, Café en grains de spécialité/ Équitable

Origine - Perù Regione - Jaén, Cajamarca Fattoria - Fattorie della regione di Cajamarca Varietà: Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo, Pache Processo: lavato Altitudine - 1800 m Corpo - Pieno Tostatura - Media Acidità - Bassa Aroma - Cacao, Cioccolato, Fruttato, Speziato Sapore: aromi di canna da zucchero, mela rossa, cioccolato e ciliegia. Il Perù si è piazzato al decimo posto nella lista dei maggiori produttori mondiali di caffè. Questa è una buona ragione sufficiente per dimostrarti che il caffè peruviano non è perdente. Ha progredito positivamente sia verso una produzione sana che verso chicchi di alta qualità. Il caffè viene selezionato a mano, che può arrivare più in alto con una notevole quantità di pericolo. Il caffè ha una vivida acidità, aromi floreali colorati e una ricca dolcezza. Rony Lavan è un cupper ambizioso e orientato alla qualità che ha trascorso la sua carriera cercando di ritagliarsi caffè migliori e più audaci da piccoli produttori in Perù. Mentre il paese sta emergendo come mercato specializzato dopo molti anni di concentrazione su lotti e certificazioni più grandi, la passione di Rony è identificare e sviluppare i punteggi migliori e le migliori coppe. In qualità di presidente della giovane organizzazione di esportazione Lima Coffees, Rony si è già affermato come leader dei caffè di qualità in microlotti a Cajamarca. Il suo primo anno con Lima Coffees, ha partecipato al concorso nazionale e ha vinto; con l'introduzione della competizione Cup of Excellence in Perù nel 2017, il paese è pronto a entrare sotto i riflettori internazionali per le sue migliori offerte. Rony e i suoi caffè saranno quelli da tenere d'occhio.