Zege Wild Forest (raccolta a mano) 1 kg

Origine Etiopia Regione Lago Tana Il contadino Menelik Alemu Muluken Varietà Arabica Processo naturale Arrosto medio Altitudine 1.700-1.850 slm Profumo Splendido e ben equilibrato Sapore Frutti di bosco e spezie Corpo pieno Acidità Pulito e trasparente Punteggio Coppa 89 Informazioni sulla foresta selvaggia: Questo caffè è semplicemente incredibile e proviene dalla penisola di Zege in Etiopia. Abbiamo intrapreso un viaggio molto emozionante per portarlo nel Regno Unito e siamo assolutamente felici che sia finalmente arrivato! Lavorando in collaborazione con i nostri amici Partners for Change in Etiopia, questo è un fantastico ente di beneficenza in missione per aiutare donne e bambini. In esclusiva per Coffeelink nel Regno Unito. Intorno al lago Tana a Zege, il caffè cresce da tempo immemorabile. È vietato arare o coltivare la terra per proteggere la foresta. In origine il caffè della zona lacustre era un caffè coltivato in foresta, ma a causa dell'abbattimento degli ultimi decenni questo caffè storico è quasi scomparso intorno al lago Tana. L'unica eccezione è la penisola di Zege. Qui troviamo il più grande bosco coerente del lago Tana. Un grande esempio di biodiversità e conservazione dove il caffè “sacro” protegge il bosco e il bosco protegge il caffè “sacro”. Su Zege il caffè è davvero un bene speciale. Tradizionalmente, gli autoctoni ei frati dei conventi coltivano il caffè per il proprio consumo e per il mercato locale con molta attesa. Praticamente tutto viene raccolto e utilizzato. È stata la lungimirante consapevolezza ambientale e la saggezza dei leader o un messaggio divino ad Abune Betre Maryam che sta mantenendo in vita la foresta? Il caffè è coltivato a 1.850 metri s.l.m., Sapore: Corposo, Equilibrato e rotondo, con note speziate morbide e morbide Gusto audace: Il caffè Zege ha una leggera acidità piccante, un corpo morbido, con un retrogusto fruttato di spezie morbide e audaci. Il profilo gustativo unico del caffè differenzia il prodotto da quelli disponibili sul mercato, offrendo ai consumatori un caffè con gusto e carattere, profondamente appagante e piacevole. Consiglio vivamente che questo caffè venga servito come long drink, tramite un gocciolatore, una caffettiera o un filtro, piuttosto che un espresso.