Pepe Pondicherry fermentato sotto sale

Il pepe di Pondicherry fermentato sotto sale è un condimento leggermente piccante e salato con sentori di oliva nera. La sua croccantezza e il gusto unico sono un'esplosione di sapori al palato. Sorprenderai le tue papille gustative. Questo granello di pepe è più simile a un condimento o a una bacca piccante che a una spezia. Il peperone fermentato si caratterizza per la sua piccantezza dolce e fruttata con, allo stesso tempo, una piacevole nota salata. Questo raro peperone esiste in due regioni del mondo. La Cambogia e quella che offriamo noi, l'India. Il processo di fermentazione del pepe di Pondicherry sotto sale richiede un vero know-how. Raccolti ancora verdi, i frutti vengono rigirati più volte nel sale marino, quindi essiccati al sole. Il pepe perde parte della sua piperina. È attraverso lo strato di sale che viene preservato il bellissimo aroma del pepe. USO Questo peperone biologico* fermentato può essere consumato così com'è, semplicemente schiacciato sul dorso di una forchetta, per la gioia degli appassionati di pepe. Saprà perfettamente salse al pepe, una tartare di manzo o un banco di pesce al cartoccio. Provalo su un pezzo di formaggio, è pura delizia! Origine: India. ➕ PUNTI DI FORZA DELLE SCATOLE BIOLOGICHE Particolarità: nessun OGM, nessun colorante e nessun additivo. Coffret Bio ha selezionato con cura piccoli produttori in tutto il mondo. La collaborazione avviene nel massimo rispetto della natura e dei cicli della cultura, al fine di offrirvi la migliore qualità possibile. Imballaggio: Confezionato in un mulino riutilizzabile.