Peperone Pili Pili Rosso

Peperone frutenscens Origine: Uganda Volumi e pesi netti: 50ml / 15g / 0.52 once Intensità sulla scala Scoville: 8 (pepe cosiddetto "torrido"). Altri nomi: lingua d'uccello, nedungo. Descrizione : Il pili-pili verde o rosso è uno dei peperoncini più piccoli di questa grande famiglia, ma non lasciatevi ingannare dalle sue dimensioni: è molto potente. Questo peperoncino ha un odore piccante che ricorda i pomodori secchi, è delizioso, dolce e ha un forte sapore di cacao. Poi la pianta prende il sopravvento con una sorprendente nota di asparago verde. Istruzioni per l'uso: Questo pepe è perfetto per preparare oli con cui insaporire i vostri piatti, in particolare pizze, tartare, spiedini, salsicce merguez e tutti i piatti orientali. Aggiungerà profondità ai vostri piatti cotti a fuoco lento, alle zuppe e alle marinate. Elimina l'effetto unto del pot au feu. Profuma ed esalta verdure, pasta e riso, aggiunto all’acqua di cottura.