Pepe bianco del Madagascar

Piper nigrum Origine: Madagascar Volumi e peso netto: 50ml/45g/1.58oz Descrizione: Al naso si avvertono belle note fresche, relativamente mentolate, ma anche sentori che ricordano la terra leggermente umida. Completamente privo di note muschiate, risulta davvero gradevole al naso. In bocca si inizia con tocchi cremosi e burrosi, più che apprezzabili. Ciò che segue è una piccantezza potente, carica di piperina, che ti attraversa la bocca. Consigli d'uso: Utilizzerete questo bellissimo pepe bianco con carni bianche, pollame o maiale, pesce e crostacei, sarà magnifico anche su piatti a base di panna come blanquette o sogliole alla panna. Preferisce le cosiddette verdure “a radice” come patate, carote e rape. Evidenziato su cose semplici come un uovo fritto.