Pepe nero del Madagascar

Ingrediente: Piper Nigrum Origine: Madagascar Volumi e pesi netti: 50ml / 45g Descrizione: Raccolti nella regione di Tamatave, questi piccoli chicchi neri e rugosi sono estremamente aromatici, con note calde e deliziose di brioche, pinoli e marshmallow. Anche alcune note fresche, di frutta verde acidula. Ricco di essenze e molto resinoso, è un peperoncino meraviglioso, un vero successo. È un peperoncino sublime che potrete macinare o schiacciare all'ultimo momento, appena prima di utilizzarlo, come di consueto per i peperoni di questo colore. Istruzioni per l'uso: Con carni rosse, pesci grassi come sgombri, sardine, acciughe, tonno, anguilla. Con sughi bruni e sughi al pomodoro, con pizza, verdure: bietola, cavolo rosso, lenticchie, ceci. Per le vostre marinate e salumi, con formaggi bianchi e con macedonie di frutta, composte, sciroppi o marmellate: fragole, ciliegie, fichi, pesche, ananas e dessert al cioccolato: crema, mousse, fondant, mi-cuit, ecc.