zucchero d'acero

Origine: Canada Volumi e pesi netti: 50 ml / 48 g / 1.69 once €172.92/kg Descrizione: Si tratta di sciroppo d'acero disidratato mediante riscaldamento e poi frantumato in piccole pepite. Questo dolcificante naturale viene raccolto a mano, non è raffinato e ha un indice glicemico pari a 50. Al palato ritroviamo il sapore dello sciroppo d'acero e le sue note legnose, della liquirizia a metà strada tra il miele e il caramello, con una consistenza croccante in più. Gli zuccheri hanno poteri dolcificanti molto diversi e indici glicemici molto variabili; Lo zucchero di riferimento, il glucosio, ha un IG (indice glicemico) massimo di 100. Il saccarosio (zucchero da tavola) ha un IG pari a 70. Questi due prodotti sono quindi vietati ai diabetici e non sono amici della vostra dieta dimagrante. Inoltre, subiscono molteplici trattamenti per renderli “raffinati”, per renderli più bianchi del bianco, ma con un sacco di sostanze chimiche! Scegliete quindi gli zuccheri naturali che vi proponiamo, sono puliti, hanno sapore e un indice glicemico più basso e saranno quindi alleati della vostra salute. Ad esempio, lo zucchero dei fiori di cocco ha un IG compreso tra 25 e 35, mentre il detentore del record assoluto per l'IG basso è lo xilitolo, con un IG pari a 7. Modalità d'uso: Ideale per dolcificare bevande calde: tè, infusi, cioccolata, grog e rum. Darà sapore alle vostre torte, crêpes e pancake, al crumble, agli yogurt e al formaggio fresco.