COMPTOIR de la BOUTARGUE
Spedisce gli ordini entro 3 e 5 giorni
Minimo 100 €
Tutti i brand in un unico check-out minimo di 300,00 € e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2018
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La Boutargue du Comptoir de la Boutargue deve il suo successo all'artigianalità, alla cura premurosa e al rispetto dei minimi dettagli durante tutte le fasi di produzione. Si parte come consigliano i più grandi chef con la selezione dei migliori prodotti ed è per questo che scegliamo esclusivamente tasche di uova di muggine selvatiche di 1° scelta. Segue poi un susseguirsi di fasi di trasformazione che prevedono l'accurata pulitura di ogni tasca di uova di muggine. Poi arriva l'importantissima fase della salatura, dosata e bilanciata con sale naturale non lavorato. L'ultimo passaggio, l'essiccazione, il nostro segreto, la nostra maestria, che determina il gusto, la morbidezza, il colore ambrato della bottarga del banco Boutargue, che delizia i nostri clienti, i nostri chef e tutti gli amatori.
