Carpaccio di tartufo estivo
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Un perfetto equilibrio tra il gusto dell'olio d'oliva non troppo pronunciato e il sapore del tartufo. Innanzitutto NON CUCINARLO MAI, perderà tutti i suoi aromi. Dovremmo farvi la lista dei piatti che aspettano questo olio? Patate calde al vapore, pasta, carpaccio di capesante, insalate e una ricetta semplicissima, mescolare con la ricotta, intingere un grissino per l'aperitivo. Prezzo olio al tartufo: 16 euro per 100 ml. 100 ml