Nido di pasta al tartufo

Saremmo tentati di dirvi che questa pasta è sufficiente da sola. Anzi, condite solo con una noce di burro e avrete un piatto eccezionale. Potete sostituire la noce di burro con un filo di olio al tartufo Comptoir des Truffes. Per prepararli a dovere, immergeteli in abbondante acqua bollente ma fate attenzione a non cuocerli troppo, tutta la pasta va servita al dente, ma questa soprattutto. 250gr