AGLIO NERO, SPIGOLI 60 GR

Aglio crudo biologico (Allium Sativum L) non trattato con pesticidi o fertilizzanti chimici, presentato intero (bulbo) o sbucciato (spicchi). Dopo un processo di fermentazione senza additivi, conservanti o altri ingredienti, l'aglio assume un aspetto morbido e gommoso, di colore nero, eliminando l'odore e il sapore caratteristici e rendendone il consumo molto più gradevole. Il sapore è un mix di dolce, balsamico e sciropposo con sentori di liquirizia, noto anche come gusto "umami". Prodotto disponibile tutto l'anno. Le proprietà antiossidanti dell'aglio crudo aumentano notevolmente con il processo di fermentazione. L'aglio nero non solo possiede tutte le proprietà dell'aglio crudo (antibiotico, antisettico, difensivo, fungicida, diuretico, espettorante, ecc.), ma)ma presenta anche altri benefici: fibre e un contenuto più elevato di polifenoli. Contiene 18 aminoacidi tra cui l'acido glutammico e la lisina.