Pesto di rucola

La versione primaverile del pesto! Giovani germogli di rucola selvatica del Village Potager du Pays de Nemours, finemente mescolati con aglio, olio d'oliva, semi di girasole, sale e pepe... Ideale su pane tostato, oppure abbinato a scaglie di parmigiano per guarnire la pasta.