Magret ripieno di foie gras
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Questo autentico pâté de tête delizierà i buongustai. È realizzato da me con sapienza artigianale per offrirvi un autentico ed eccellente pâté de tête marmorizzato. Degustazione: servire molto fresco con insalata, fleur de sel e sottaceti. Consiglio dello chef: aggiungete un po' di prezzemolo, un condimento di erbe, cetriolini e un buon pane di campagna poi salate con sale di Guérande... o anche a pezzetti in insalata