Thala è un conservificio artigianale creato nel 2013.
La produzione si trova nel villaggio di Thala Bouzrou in Cabilia, una regione montuosa nel nord dell'Algeria.
Thala seleziona i produttori a misura d'uomo. Nient'altro che persone per perfezionare la nostra professione. Dall'essiccazione dei pomodori al sole all'etichettatura dei vasetti, THALA si rivolge alle donne berbere del suo villaggio per garantire una qualità ottimale.
Questo lavoro manuale e meticoloso consente un rigoroso controllo della qualità in ogni fase della produzione.
Per le sue ricette, Thala seleziona prodotti locali e di stagione.
Inoltre, Thala non utilizza conservanti o additivi.
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