Il tacchino halal è una carne bianca ottenuta da animali macellati secondo i principi della legge islamica (ḥalāl), che impone il rispetto di regole precise durante il processo di macellazione, garantendo il benessere dell'animale e la purezza del prodotto. Dal punto di vista nutrizionale, il tacchino halal è una fonte magra di proteine ad alto valore biologico, con un contenuto limitato di grassi e un apporto calorico moderato. È particolarmente apprezzato nelle diete equilibrate, negli sportivi e da chi desidera una carne sana e facilmente digeribile. La carne di tacchino ha un sapore delicato, versatile e si presta a numerose preparazioni culinarie, dalle più semplici alle più raffinate. Le parti più utilizzate sono il petto, molto magro e tenero, e la coscia, più saporita e succosa.