Taurasi Riserva 2012

Vino di grande tradizione e invecchiamento di colore rubino intenso con riflessi di granito dal bouquet ampio, complesso, intenso con note varietali di amarena, frutti di bosco, prugna, viola, sentori speziati e minerali, e legante morbido, vellutato ed intenso; al palato offre note di prugna, amarena e cioccolato, asciutto robusto di corpo con retrogusto persistente. Scheda Tecnica Classificazione:Taurasi Docg Riserva 2012 Uvaggio: Aglianico 100% Caratteristiche del terreno: Argilloso Calcareo Epoca di Vendemmia: Fine Ottobre inizio Novembre Produzione per ettaro: 70 quintali Grado Alcolico: 14%vol Fermentazione: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 4-5 settimana Maturazione: 14 mesi in serbatoi di acciaio, 22/26 mesi in botti di rovere francese, 6 mesi di affinamento in bottiglia Abbinamenti:Da servire con minestre salsate, carni rosse o bianche, arrosti, formaggi, cacciagione