Il miele di castagno Convivia viene raccolto in aree boschive incontaminate, all’interno del Parco dell’Etna in Sicilia e nel cuore della Sila calabrese. La produzione avviene tra giugno e la prima metà di luglio, in zone montane tra i 700 e i 1000 metri di altitudine, dove si trovano castagneti secolari. Questo miele si presenta con un colore scuro, dalle sfumature rossastre al marrone intenso, e si caratterizza per la sua consistenza naturalmente fluida. Il profumo è deciso e aromatico, mentre il gusto è ricco, strutturato e leggermente amarognolo, ideale per chi predilige un miele dal carattere forte e meno dolce rispetto alle varietà tradizionali.