Produciamo spumanti in vigneti di montagna biologici e biodinamici nel Duomo. Il nostro terroir ci permette di ottenere vini aromatici di grande finezza. Lavoriamo i terreni e le viti in Biodinamica. Produciamo Clairette de Die trad AOP, Lammergeyer, Clairette de Die trad AOP senza solfiti 'naturali' aggiunti, Crémant de Die AOP, Moscato secco non filtrato Pet'Nat' senza dosaggio, Rosato dolce frizzante senza solfiti aggiunti 'natura'.