Gateaux e la fortezza - Dolci pasticcini e storie dell'isola

Ricette e fotografia: Emilia Vartiainen Montaggio: Elina Lähteenmäki Traduzione: Rebecca Watson Progettazione layout: Viola Minerva Virtamo Lingua inglese Assapora prelibatezze, mare e tranquillità e sali a bordo di un traghetto per una storica fortezza marittima nel nord. Gateaux e la Fortezza accompagnano la vita quotidiana e le celebrazioni su un'isola al largo della costa di Helsinki. L'atmosfera dell'arcipelago dell'isola unica di Suomenlinna invita a fermarsi e prendere nota di tutti quei bei momenti che contano. Cuocere una torta da sogno o una frittella per la colazione, aggiungendo un cucchiaio di marmellata, cioccolato bianco tostato o pasta di nocciole. Diventa creativo con i prodotti più freschi di stagione come rabarbaro, arance rosse, fragole e fichi. La maggior parte delle ricette del libro sono facili e veloci da preparare. Pane e focacce a lievitazione naturale sono adatti sia ai principianti che agli esperti. Le sfide hanno incluso anche i fornai casalinghi più appassionati, come i macaron vegani perfezionati da anni. Il paesaggio mozzafiato dell'isola di Suomenlinna avvolge il libro in un'atmosfera meditativa e nautica. L'ensemble è condito con brevi storie dell'isola: i resoconti personali dell'autrice sulla vita in grembo al mare e alcune delle sue citazioni preferite dalle opere di Tove Jansson. Incantata dalla sua isola natale, Emilia Vartiainen ha la missione di rendere il mondo un posto più delizioso e delizioso. Dedicato alle colazioni, il suo primo titolo Wonderful Morning pubblicato nel 2020 è un bestseller internazionale.