Uno spuntino tradizionale, particolarmente apprezzato nei paesi mediterranei, si sta lentamente affermando anche qui come prezioso integratore alimentare. Nel centro oscuro del famoso girasole, i piccoli semi di girasole maturano in pace e tranquillità e sempre rivolti verso il sole fino a diventare veri semi potenti. I nativi americani già desideravano questi chicchi. Successivamente i conquistatori spagnoli impararono a trasformare i nutrienti semi di girasole in alimenti e anche in olio di girasole di alta qualità. Mentre noi europei conoscevamo già i semi di girasole come ingrediente nei prodotti da forno, siamo sorpresi di quanto siano deliziosi tostati e salati come spuntino indipendente. Diamo ai nostri semi di girasole un aspetto gradevole e li mettiamo in un gustoso guscio croccante di colore giallo dorato. Splendida!