MERLOT DOC FRIULI GRAVE - Vino Rosso 2015

Suolo Ghiaioso di origine alluvionale Vitigno Allevati a Guyot con esposizione nord – sud Varietà Merlot 100% Raccolta Raccolta meccanica delle uve in leggera sovramaturazione Vinificazione Dopo la diraspa pigiatura si procede con la fermentazione a temperatura controllata (circa 24-26 gradi) con macerazione per circa 8 giorni. Affinamento in acciaio per preservare la freschezza e l’integrità del prodotto d’annata. Analisi Sensoriale Rubino con riflessi violacei. Il profumo è intenso, speziato con una piacevole nota di piccoli frutti di bosco, particolarmente gradevole il sapore con tannini setosi con una giusta morbidezza. Abbianamenti Si accompagna bene sia alle carni bianche, rosse leggere, primi piatti saporiti e pesci grassi. Temperatura 14-16 °C