PROSECCO DOC SPUMANTE BRUT

Suolo Ghiaioso di origine alluvionale Vitigno Allevati a guyot con esposizione nord – sud Varietà Glera 100% Raccolta Vendemmia meccanizzata e pressatura entro 20 minuti dalla raccolta Vinificazione e Tecnica di Spumantizzazione Seconda rifermentazione in autoclave con metodo Charmat Analisi Sensoriale Perlage elegante con bollicine fini. Sentori varietali tipici molto netti di pera. In bocca è essenziale, ma di facile beva per la sua vena acidula. Abbianamenti Ottimo aperitivo e come tutto pasto a base di pesce.