Sale Blu di Persia 200g

Sale dal sapore iniziale intenso, si trasforma rapidamente in un morbido retrogusto. Ricco di minerali e oligoelementi. Delizioso nei dolci e nelle carni bianche. Questo sale gourmet viene estratto in un'antica miniera di oltre 260 milioni di anni situata nella provincia di Semnan. Il colore blu è dovuto alla 'silvinite', una variante del cloruro di potassio. Da usare come sale finale, cosparso sopra i piatti prima di servire per migliorare sia il gusto che l'aspetto. Delizioso con foie gras, piatti a base di tartufo, frutti di mare o carne.