Da Queserías Chaves. Saelice. Cuenca Formaggio stagionato da 5 a 8 mesi dal sapore squisito e dalle magnifiche proprietà. Si distingue per il profumo delicato e la cremosità, due dettagli che lo differenziano dai formaggi di vacca. La stagionatura dei nostri formaggi mantiene la tradizione di una volta, fornendo un ottimo sapore che diventa più potente e intenso nel tempo.