grande uva passa

Dalla Castiglia la Mancia "Durante l'appassimento dell'uva, il suo contenuto di acqua si riduce, il che dà luogo alla concentrazione di nutrienti" e l'uvetta, spiega la Fondazione spagnola per la nutrizione (FEN) a proposito dell'uvetta, un frutto secco che "quasi quadruplica il valore calorico rispetto al suo equivalente in uve fresche”