De Vitis è stato creato dalla famiglia Queron nel 1960, da Suzy Quéron.
Viticoltore e distillatore di generazione in generazione, la famiglia Quéron produce vini Cognac, Pineau des Charentes e Charentais nella città di Macqueville (17490), nel cuore del cru del cognac Fins Bois.
Spinto da un incrollabile spirito familiare e proveniente da 7 generazioni, Jean-François Quéron, accompagnato da suo figlio Antoine, ha perpetuato questo patrimonio familiare e ha scelto di creare Cognac a immagine di questa filosofia.