Dégustonfoin
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- Fondata nel 2018
- Distribuito in Magasins spécialisés bio, épiceries fines, www.degustonfoin.fr
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La storia di Dégustonfoin inizia nel 1988 quando Michel e Alain decidono di stabilirsi nelle fattorie dei rispettivi genitori. Questi amanti della terra hanno capito dal 1996 l'interesse di gestire la loro azienda agricola in agricoltura biologica e parteciperanno allo sviluppo di questo modo di produzione. Nel 2019 i figli di Michel sono entrati a far parte della fattoria. L'erba e anche il fieno sono da tempo alla base dell'alimentazione del bestiame allevato dai nostri allevatori, ne conoscono tutte le virtù. Da questa esperienza nasce nel 2019 l'idea di proporre la cucina al fieno come abitualmente fanno gli chef. Il fieno può essere utilizzato in molti modi ei prodotti sviluppati in collaborazione con artigiani e uno chef normanno permettono di scoprire i sapori ei profumi dei prati d'estate. Nel 2021, Lauranne si unisce all'avventura e collabora con Alain per continuare a scrivere la storia e sviluppare il marchio.
