Fieno culinario 300g + Ricetta costolette di fieno

Prodotto su terreni gestiti con metodi di agricoltura biologica dal 1996, il fieno da noi selezionato viene essiccato tramite ventilazione. Da noi falciata a mano, l'erba da noi selezionata viene posta in un piccolo essiccatoio ad essere ventilata per circa 48 ore. Questo processo ci consente di garantire una qualità ottimale, offrendo così una ricca tavolozza aromatica apprezzata dai buongustai raffinati. Confezionato in sacchi di juta, le fasi di selezione, setacciatura e confezionamento vengono eseguite manualmente. Composizione: Miscela di graminacee (loietto, festuca, fleolo, bluegrass, bromo), leguminose (trifoglio, erba medica) e specie che crescono naturalmente nei nostri prati permanenti o temporanei. Qualunque siano le ricette, è consigliabile sciacquarlo prima di incorporarlo nelle preparazioni culinarie.