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Caviale di riccio 120gr. Los Peperetes
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I "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" vengono pescati, uno ad uno, nelle acque del Golfo di Biscaglia durante il litorale estivo e con attrezzi da pesca tradizionali. Il suo intenso sapore di mare, la sua carne leggera e le sue proprietà lo hanno reso, senza dubbio, il re dei tonni.