Castillo de Poley Aceto Al PX 20cl. toro albala

Aceto agrodolce prodotto con vini della varietà Pedro Ximénez, con un alto strato di colore jet con bordi ambrati e iodati che lasciano il vetro macchiato. Denso nel suo movimento a calice. In bocca è ampio e molto equilibrato, il retrogusto torna potente, testimone diretto della sua vecchiaia poiché la sua persistenza aromatica è molto lunga. Ideale per insalate con formaggi di capra, anche per fare salse e foie gras, per non parlare di qualche goccia in qualche buona lenticchia. Con parmigiano, formaggi a pasta dura e piccanti, è semplicemente fantastico.