COUAC DE GUYANE (Semola di manioca)

Couac de Guyane è una semola di manioca di qualità, che rispetta il metodo di produzione artigianale e tradizionale. Il couac è indissolubilmente legato alla cucina guyanese. Accompagna piatti e insalate. Come la semola, il couac si gonfia con l'acqua (fredda o calda) o con il sugo di cottura. Può essere utilizzato anche come pangrattato.