Archaelaion - Olio Extravergine di Oliva da Olive Acerbi - 500 ml

INFORMAZIONI FRESCO RACCOLTO OTTOBRE 2020. Da olive acerbe? Esattamente! Raccogliamo e premiamo questo Olio d'oliva incredibilmente fruttato circa un mese prima dell'effettivo Inizio del raccolto. Deve essere molto amaro allora? Ma al contrario! Prima viene raccolta l'oliva Koroneiki, minore è l'acidità, L'olio d'oliva diventa più dolce e fruttato. A proposito, lo sapevo già gli antichi greci più di 2000 anni fa. * Premiato come uno dei migliori oli d'oliva al mondo da NYIOOC in New York * Dal villaggio di Zakros nella parte orientale di Creta, Grecia - famoso per oli di oliva particolarmente fruttati * Numero di bottiglie limitato e numerato * 100% extra nativo * Spremuto a freddo sotto 24 ° C *Inferiore allo 0,3% di acidità - quindi particolarmente dolce ed estremamente fruttato * Vendemmia esclusivamente vintage Conservare la bottiglia in un luogo fresco e buio. Varianti: 50 ml (78 € / litro) 250 ml (63,6 € / L) 500 ml (51,8 € / litro) 5 litri (35,98 € / litro) DETTAGLI VALORI NUTRIZIONALI Ingredienti: Olio extra vergine di oliva di Creta. energia 824 kcal / 3389 kJ Grasso 91,6 g di cui: acidi grassi saturi 12,8 g acidi grassi monoinsaturi 70,5 g Acidi grassi polinsaturi 8,3 g carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g proteina 0,0 g sale 0,0 g A proposito, pressiamo in un mulino all'avanguardia e all'interno poche ore dopo la raccolta. Le olive sono in cassette trasportato e non in sacchi di juta come al solito. Questo è importante affinché le olive rimangano fresche e non sotto le proprie Peso da addebitare. Questo avvierebbe il processo di fermentazione e distruggere le sostanze aromatiche di alta qualità.