Der Schwarze Sekt
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- Fondata nel 2015
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derschwarzesekt
IL NERO ATTRAE
SOSTENIBILE E NATURALMENTE NERO
Un metodo moderno di produzione dello spumante utilizzando sistemi solari e di microfiltrazione è stato il prerequisito per una nuova generazione di spumanti sul mercato adatti anche ai vegani.
TRADIZIONE
L'amore per la cultura gastronomica italiana, unito alla tradizione di una famiglia di viti selvatiche sconosciuta in gran parte della Germania, che cresceva e veniva descritta più di 2000 anni fa nella Pianura Padana ai margini dell'Emilia Romagna, sta producendo oggi qualcosa di nuovo: IL primo VINO SPUMANTE NERO
CHI C'È DIETRO L'ARTIGIANATO
Frank Basta - Nato nel 1969 come figlio di immigrati italiani di prima generazione, la cultura e il divertimento italiani sono stati instillati in me. Fin da bambino ho trascorso molto tempo nella gastronomia italiana dei miei genitori. Il focus delle mie qualifiche è stato principalmente nel settore alimentare e delle bevande nei settori della ristorazione di lusso, alberghiero e al dettaglio da oltre 30 anni.
Nel 2010 ho conosciuto la cooperativa vinicola Emilia Romagna e la cultura di queste uve scure e profonde della regione. Ero elettrizzato dal vino quasi nero, leggermente frizzante, fruttato e fresco proveniente da una famiglia di viti naturali millenaria.
Successivamente mi sono chiesto se da esso si potesse ricavare uno spumante nero e secco.
Dall'idea al primo imbottigliamento nel 2014 sono trascorsi tre anni durante i quali si è instaurata tutta la rete tra enologi e famiglie di vignaioli.
DER SCHWARZE SEKT è stato approvato come schiuma di qualità da giugno 2018, il primo nel suo genere: uno spumante premium di prima qualità.
Il primo champagne nero :-)
SOSTENIBILE E NATURALMENTE NERO
Un metodo moderno di produzione dello spumante utilizzando sistemi solari e di microfiltrazione è stato il prerequisito per una nuova generazione di spumanti sul mercato adatti anche ai vegani.
TRADIZIONE
L'amore per la cultura gastronomica italiana, unito alla tradizione di una famiglia di viti selvatiche sconosciuta in gran parte della Germania, che cresceva e veniva descritta più di 2000 anni fa nella Pianura Padana ai margini dell'Emilia Romagna, sta producendo oggi qualcosa di nuovo: IL primo VINO SPUMANTE NERO
CHI C'È DIETRO L'ARTIGIANATO
Frank Basta - Nato nel 1969 come figlio di immigrati italiani di prima generazione, la cultura e il divertimento italiani sono stati instillati in me. Fin da bambino ho trascorso molto tempo nella gastronomia italiana dei miei genitori. Il focus delle mie qualifiche è stato principalmente nel settore alimentare e delle bevande nei settori della ristorazione di lusso, alberghiero e al dettaglio da oltre 30 anni.
Nel 2010 ho conosciuto la cooperativa vinicola Emilia Romagna e la cultura di queste uve scure e profonde della regione. Ero elettrizzato dal vino quasi nero, leggermente frizzante, fruttato e fresco proveniente da una famiglia di viti naturali millenaria.
Successivamente mi sono chiesto se da esso si potesse ricavare uno spumante nero e secco.
Dall'idea al primo imbottigliamento nel 2014 sono trascorsi tre anni durante i quali si è instaurata tutta la rete tra enologi e famiglie di vignaioli.
DER SCHWARZE SEKT è stato approvato come schiuma di qualità da giugno 2018, il primo nel suo genere: uno spumante premium di prima qualità.
Il primo champagne nero :-)
